食品添加物・天然抗菌アルコール製剤「ミクロキラー」
〒276-0023 千葉県八千代市勝田台1-19-4 TOP勝田台1F
受付時間:9:00~17:00(土日祝を除く)
食中毒の原因として、細菌を「つけない・増やさない・殺菌する」が3原則が基本でしたが、これからは「持ち込まない」を加えた4原則の時代です。
ノロウイルスを防ぐ方法として、3つのポイントにまとめました。
マグロ、カツオ、サバなどの赤身魚で衛生管理が不適切の場合、細菌が増殖し、ヒスタミンが作られてしまいます。
ヒスタミンは熱に強く、一度生成されると…
食品の取り扱い、保存・調理・掃除まで、ご家庭における食中毒を防ぐポイントをご提案しています。
介護における衛生管理についてお役立て下さい。
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